Sezon szparagowy otwarty, a więc do dzieła! Dzisiaj chrupiące szparagi w szynce skąpane w pysznym żółtku jajka w koszulce… jeżeli nie przepadasz za jajkiem – przygotuj same szparagi. PYCHA!

Na tę zupę czekałam cały rok :). Najlepsza jest z młodych szparagów, które pozbawione są goryczy. Delikatna i aksamitna.