To było odkrycie jednej z naszych podróży po Toskanii. Przy degustacji wina zostaliśmy poczęstowani chlebem z pastą o niesamowitym smaku. Trudno było uwierzyć, że jej zrobienie jest tak proste…

Jeżeli macie ochotę na łagodne połączenie kurczaka, kokosa z posmakiem mango i pikanterią chilli – spróbujcie tego makaronu…

Zanim sama nie zrobiłam zakwasu, byłam przekonana, że to niezwykle trudne przedsięwzięcie. Tym bardziej, że moje próby hodowli kilka lat temu zakończyły się kompletnym fiaskiem. Dzisiaj wiem, że dobry zakwas opiera się na mące dobrej jakości i przestrzeganiu kilku prostych (naprawdę prostych) zasad.

Pyszna, lekka babka drożdżowa. Królowa Wielkanocnego stołu. Pozostaje świeża nawet kilka dni.

Przepyszny, Wielkanocny, głęboko czekoladowy, z posmakiem aromatycznej konfitury różanej.  Jak na mazurek wyjątkowo mało słodki ;) Musicie spróbować!

Mazurek słodki (jak na mazurka przystało ;) ), a jednocześnie cytrynowo-kwaskowaty. W połączeniu z migdałami smakuje pysznie…